スローフードとは？
1986年にファストフードへの反対をきっかけに起こった、食を中心とした地域の伝統的な文化を尊重しながら、生活の質の向上を目指す世界運動です。
スローフードの提唱者はカルロ・ペトリーニ現スローフード協会会長です。
スローフードとは？
イタリア/ブラに本部がある、スローフードの理念に賛同する会員が所属する国際的なNPOです。1989年に設立し、現在世界150ヶ国に1,300以上の支部（コンヴィヴィウム）を持ち、10万人以上が参加しています。
スローフードとは？
全国で47支部、1000人を超える協会会員の活動を情報面などから下支えし、イタリアとの窓口業務を担当する機関です。
全国のコンヴィヴィウム（支部）からのお知らせ＆更新情報
スローフードジャパンからのお知らせ＆更新情報
国内のスローフード活動拠点
日本国内のスローフードは全国10のブロック内で各支部（コンヴィヴィウム）ごとに活動しています。支部（コンヴィヴィウム）名をクリックするとそれぞれの紹介用ページが立ち上がります。
- 北九州ブロック
- スローフード筑後平野
- スローフード長崎
- 南九州・沖縄ブロック
- スローフード宮崎・綾
- スローフード鹿児島
- スローフード沖縄・奄美
- 北海道ブロック
- スローフード・フレンズ北海道
募集予定のボランティアスタッフは…
翻訳スタッフ（英・伊）/イベントMC/現地取材/イラストレーター/ライター/カメラマン/WEBサイト更新/ソーシャルメディア更新/その他軽微な事務作業など
「ウン・セーメ」はスローフードジャパンの発行する機関紙です。会員には無償で配布されます。
