スローフードとは?

1986年にファストフードへの反対をきっかけに起こった、食を中心とした地域の伝統的な文化を尊重しながら、生活の質の向上を目指す世界運動です。
スローフードの提唱者はカルロ・ペトリーニ現スローフード協会会長です。

スローフードとは?

イタリア/ブラに本部がある、スローフードの理念に賛同する会員が所属する国際的なNPOです。1989年に設立し、現在世界150ヶ国に1,300以上の支部(コンヴィヴィウム)を持ち、10万人以上が参加しています。

スローフードとは?

全国で47支部、1000人を超える協会会員の活動を情報面などから下支えし、イタリアとの窓口業務を担当する機関です。

全国のコンヴィヴィウム(支部)からのお知らせ&更新情報

14/07/19 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
近自然セミナーinしむかっぷ
14/08/09 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
2014 せたな海フィール
14/07/05 イベントの予告・報告 / SF沖縄・奄美
テッラ・マードレin 沖縄のご案内
14/05/31 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
田んぼプロジェクト
14/05/25 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
第9回しむかっぷ村民「山菜市」
14/04/26 イベントの予告・報告 / SFすぎなみTOKYO
第4回復興応援!スローフードすぎなみ・マルシェ@高円寺...
14/04/05 イベントの予告・報告 / SFすぎなみTOKYO
「第三回台日文化交流」にスローフードすぎなみ×スローフ...
14.04.07 全国大会のお知らせ&これまでの大会の模様 / SF播磨
スローフード播磨からのメッセージ 
14/03/30 イベントの予告・報告 / SF岩手
八戸朝市と「八戸ブイヤベースフェスタ2014」ツアー
14/03/21 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
「鬼峠フォーラム2014」のご案内
13/12/15 イベントの予告・報告 / SFすぎなみTOKYO
食科学大学関連のイベント
13/12/13 イベントの予告・報告 / SFすぎなみTOKYO
Terra Madre Day 2013 鍋デー!
13/12/07 イベントの予告・報告 / SF筑後平野
テッラ・マードレジャパンin 筑後平野2013
13/11/30 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
テッラ・マードレ北海道
13/11/22 イベントの予告・報告 / SF岩手
いわての在来作物を楽しむ会&みやこほっこり映画祭...
13/11/17 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
畑からつながる今日のごはん~生産者~学ぶスローフード
13/11/17 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
「鮭のいずしづくり」のご案内
13/11/02 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
さっぽろ市民カレッジ2013秋期 「おいしく食べてスローフ...
13/10/28 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
スローフードしむかっぷ設立総会(4/20)の報告ムービー
13/10/01 イベントの予告・報告 / SFすぎなみTOKYO
10/1-6開催 「AsiO Gusto」の報告
13/09/06 イベントの予告・報告 / SF長崎
スローフード長崎 対馬ツアー
13/09/21 イベントの予告・報告 / SFしむかっぷ
近自然セミナー&ワークショップ2013「未来の森を考える」
13/09/05 イベントの予告・報告 / SFフレンズ北海道
こころで食べる 味わい教室
13/09/04 イベントの予告・報告 / SF播磨
第7回 「スローフードな縁日」の開催のお知らせ
13/09/01 イベントの予告・報告 / SF岩手
「岩手の伝統作物を巡る」

スローフードジャパンからのお知らせ&更新情報

14.01.10 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
サローネ・デル・グストとテッラ・マードレ2014
14.01.05 全国大会のお知らせ&これまでの大会の模様
2014年全国大会in姫路のご案内
13.11.13 世界のSlowなニュース
「生乳マニュフェスト」翻訳しました
13.08.12 世界のSlowなニュース
カルロ・ペトリーニ会長 国連での演説
13.07.18 世界のSlowなニュース
アシオグスト開催概要
13.07.09 世界のSlowなニュース
AsiO Gusto 2013ご案内
13.06.25 世界のSlowなニュース
トルコの食材
13.06.25 世界のSlowなニュース
ペトリーニ会長インタビュー
13.05.14 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
サローネ・デル・グスト テッラ・マードレ 2012報告
13.03.22 全国大会のお知らせ&これまでの大会の模様
スローフードジャパン全国大会in秋田、無事終了いたしま...
13.02.04 全国大会のお知らせ&これまでの大会の模様
2013年全国大会in秋田のご案内
13.01.28 世界のSlowなニュース
食育ゲーム第1回
13.01.25 国内のSlowなニュース
味の箱舟に新たに2つ乗船!
13.01.01 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
開会の挨拶動画に日本語テロップを付けました
12.12.25 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
テッラ・マードレ&サローネ・デル・グスト 開会の挨拶...
12.12.05 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
朝日新聞にスローフード福島リーダー須藤さんの記事が掲...
12.12.05 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
北海道新聞にすずきももさんの記事が掲載されました
12.11.07 テッラマードレ&サローネ・デル・グスト
大阪ヨーロッパ映画祭にて映画「テッラ・マードレ」上映...

国内のスローフード活動拠点

日本国内のスローフードは全国10のブロック内で各支部(コンヴィヴィウム)ごとに活動しています。支部(コンヴィヴィウム)名をクリックするとそれぞれの紹介用ページが立ち上がります。

東日本大震災復興関連の活動 世界のSlowなニュース! 食科学大学リポート 味の箱舟/プレシディオ 全国大会 テッラ・マードレ・ジャパン テッラ・マードレ/サローネ・デル・グスト 燗酒コンテスト 会員ブログ紹介
サポートボランティア募集!

募集予定のボランティアスタッフは…
翻訳スタッフ(英・伊)/イベントMC/現地取材/イラストレーター/ライター/カメラマン/WEBサイト更新/ソーシャルメディア更新/その他軽微な事務作業など

「ウン・セーメ」はスローフードジャパンの発行する機関紙です。会員には無償で配布されます。
続きを読む Un Semeイメージ