スローフードジャパンの生い立ちと役割・沿革

スローフードジャパンの生い立ちと現在の役割、年毎の主な活動についてご案内いたします。

スローフードジャパンの生い立ちと役割

1986年イタリアのブラで生まれたスローフード運動は、1989年パリでのスローフード宣言を 経て、国際運動となって世界に広がり、2000年ごろから日本においても活動が活発化しました。 特にBSE問題や偽装表示事件など、食に関するスキャンダルが相次いだことで、食に対する関心が高まってきました。
2002年ごろからは全国各地にコンヴィヴィウムが次々と誕生するようになり、会員数も急激な勢いで増加しました。
このように短期間で会員が急増したこともあり、「スローフード」という言葉だけが一人歩きして、大切な運動の本質が伝わらないままに商業的に利用されるケースが発生するなど、国際本部が危惧する状況に至りました。

 

そこで日本におけるスローフード運動を軌道に乗せるための国内の連絡調整機関の設置を目的として、2003年6月に千数百年の歴史を誇る比叡山延暦寺の律院に、全国からコンヴィヴィウムの代表者が集まって、はじめての全国会議が「京都会議」といて開催されました。
会議では二日間にわたる白熱した議論が交わされ、国内の連絡調整機関として「スローフードジャパン連絡協議会」を設けることが承認されました。
連絡協議会は、全国のコンヴィヴィウムの連絡調整と、国際規約に基づいた正式な国内組織を立ち上げる準備委員会としての役割を担いました。

 

そして2004年4月に、「横浜会儀」として第二回代表者会議が横浜で開催され、国内規約等について議論を交わし、同年6月にスローフードナショナルの国際規約に基づき、国内総会（コングレス）が大分県湯布院町（現在は湯布市）で開催されて、日本の国内組織となる「スローフードジャパン」が結成されました。
そして同年10月に、イタリアのトリノで隔年開催される食の祭典「サローネ・デル・グスト」の会場で、スローフードインターナショナルとスローフードジャパンにおける議定書の調印式が行われ、イタリア、フランス、ドイツ、スイス、アメリカに次いで、世界で６ヶ国目の国内組織として正式に「スローフードジャパン」が誕生しました。

 

以来、国内の会員管理からコンヴィヴィウムの認証をはじめ、国内における様々な活動の企画実行の中枢としての役割を、国際本部にかわってスローフードジャパンが担うことになりました。
国内４６のコンヴィヴィウム（支部）（2010/10/31現在）は、地域の特性やネットワークを活かした、それぞれ特徴のあるスローフード活動を行っています。
スローフードジャパンは各コンヴィヴィウムの連絡調整機関として、日本全国のスローフード活動を支えています。

スローフードジャパンの生い立ちと役割イメージ1
スローフードジャパンの沿革
 
2003年
1月
初の「味の箱舟会議」（仙台）
国際本部ジャコモ・モヨーリ副会長（当時）来日
6月
第１回ＣＶリーダー会議（京都）
スローフードジャパン連絡協議会設立（協議会代表：若生氏）
スローフードジャパン準備室設置（仙台・東北福祉大学）
11月
スローフード国際大会（ナポリ）
日本より初の公式参加団を派遣、若生氏と小黒氏が国際ガバナーに就任
12月
会報紙「SLOW」日本語版発刊
 
2004年
4月
第２回ＣＶリーダー会議（横浜）
国内規約草案の承認、国際本部との議定書草案の承認
6月
第３回ＣＶリーダー会議（湯布院）
国内規約の承認・国際議定書の承認、スローフードジャパン設立
（初代会長：若生氏、名誉会長：ジャコモ・モヨーリ氏）
スローフードジャパン事務局開設（仙台・東北福祉大学）
スローフードジャパン設立外国人特派員記者会にて記者会見
7月
スローフードジャパン開設祝賀会（仙台・東北福祉大学）
10月
サローネ・デル・グスト2004へＳＦＪとして初の公式参加
12月
国際本部レナート・サルド国際部長来日公演（仙台、東京）
 
2005年
2月
第４回ＣＶリーダー会議（帯広）
国際本部カルロ・ペトリーニ会長、ジャコモ・モヨーリ副会長が来日
3月
カルロ・ペトリーニ会長が小泉首相を表敬訪問、首相官邸で会談
11月
味の箱舟９品目認定（日本初）
12月
味の箱舟認定を記念し、ジャパン初の主催イベント「堪能、日本のスローフード」開催（東京・丸の内ビル）。　
ジャコモ・モヨーリ（副会長）が来日し、記者会見を行う。
 
2006年
2月
第５回ＣＶリーダー会議（沖縄）
国際本部パオロ国際事務局長が来日
4月
横浜スローフードフェア（ＳＦＪ・ＳＦ横浜共催 第１回）
6月
国際ガバナー会議
9月
国際本部から研修生アンナリーザ・ロンバルド受け入れ（9ヶ月間）
食科学大学からの日本研修生の初受入れ
10月
サローネ・デル・グスト2006＋テッラ・マードレ2006へＳＦＪとして公式参加
12月
味の箱舟３品目認定、計１２品目となる。
 
2007年
2月
第６回ＣＶリーダー会議（気仙沼）
国際本部パオロ国際事務局長が来日
3月
マスター・オブ・フード、日本初のデモンストレーション講義を行う（東京）
味の箱舟３品目認定、計１５品目となる。
4月
横浜スローフードフェア（ＳＦＪ・ＳＦ横浜共催 第２回）
国際理事会＋国際ガバナー会議（イタリア・ポレンッオ）
7月
東京ブックフェアに協力出展
マスター・オブ・フード、日本初のトライアル講座を開講（東京）
8月
全国生協連「食べるたいせつフェスティバル」に協力出展
味の箱舟５品目認定、計２０品目となる。
国際本部から研修生エリザベッタ・マンネンッラ受け入れ（9ヶ月間）
9月
名古屋市主催「名古屋食フェスタ」にレストランを出展（ＳＦＪ・ＳＦあいち共催）
11月
スローフード国際大会（メキシコ）
日本より公式参加団を派遣、若生会長が国際理事に正式就任、萱場事務局長と共に国際ガバナー併任
「スローライフ展」（東京）に協力出展
「エコプロ2007」（東京）に協力出展
12月
新会報誌「スローフード」発刊
 
2008年
1月
スローフードジャパンが内閣府よりＮＰＯ法人として認証を受ける
2月
2008年スローフードジャパン全国大会・会員総会（宮崎・綾）　NPO化により形態を変更し初開催
国際本部パオロ国際事務局長が来日
4月
横浜スローフードフェア（ＳＦＪ・ＳＦ横浜共催 第３回）
6月
国際本部から研修生アレッサンドラ・ギラルディーニ受け入れ（9ヶ月間）
第７回ＣＶリーダー会議（大阪）
国際理事会＋国際ガバナー会議（スイス）
食科学大学からの日本研修生の受入れ
7月
雲仙こぶ高菜が日本初のプレシディオに認定
8月
味の箱舟２品目認定、計２２品目となる。
10月
サローネ・デル・グスト2008＋テッラ・マードレ2008へＳＦＪとして公式参加
 
2009年
2月
第８回ＣＶリーダー会議（東京）
2009年スローフードジャパン全国大会・会員総会（山形）　第2回
国際本部パオロ国際事務局長が来日
6月
第９回ＣＶリーダー会議（栃木）
国際理事会＋国際ガバナー会議（ドイツ）
9月
国際本部から研修生アレッサンドラ・ヤッルッソ受け入れ（9ヶ月間）
10月
第１回テッラ・マードレジャパンを開催（横浜）
同時開催のスローフードニッポン（スローフードニッポン実行委員会主催）と連携
12月
テッラ・マード・デイ　スローフード初の世界統一イベントを開催（全世界）
 
2010年
2月
第１０回ＣＶリーダー会議（東京）
3月
2010年スローフードジャパン全国大会・会員総会（奈良）　第3回
10月
サローネ・デル・グスト2010＋テッラ・マードレ2010